来C国前林洛做了不少功课,例如了解曾被法国国王路易十四誉为“王者之酒,酒中之王”的贵腐酒。
这是一种很典型的甜型白葡萄酒,从葡萄中的合格者一粒粒选出并用低压法(葡萄自身的重量倾压)榨出奥苏浓汁,在自然发酵尚未结束时加入原白兰地使其停止发酵,再根据等级的不同分别倒入小橡木桶。混合了奥苏浓汁和优质葡萄酒的液体经过约48小时的发酵后重新装入专用的大橡木桶,藏于山麓间的酒窖深处。
最顶级的奥苏汁要窖藏8年之久,果香微弱,口味浓厚,酒体丰满。
贵腐菌的繁殖生长依赖于潮湿多雾的气候,周家这处庄园刚好位于科罗河和哥亚河交汇处,当冰冷低温的水流注入温度较高的哥亚河时,冷热交汇产生股烟雾般的湿气,葡萄园笼罩在云雾间,如梦如幻。
林洛晃了晃手中的酒杯,冰块撞击杯壁的声音清脆。
“甜甜的好好喝。”
她礼貌地赞了句,尽心尽职的老管家笑眯眯给远道而来的客人又斟上一杯,安东尼不能喝酒,拿起瓶身看了眼,微微诧异:“这个年份的贵腐酒很稀有,那一年气候不佳,产量极小,我敢保证我们整个酒窖现在存有的数量不会超过两瓶。”
他又夸张地补了句:“当然了,全世界这个年份的贵腐酒也不会多于这个数,如果拿去拍卖的话大概可以买下中国一座酒厂。”
林洛不甘心自己国家被随意贬低,不忿说道:“安东尼,我给你讲个故事吧,有一次酒庄城堡主去外国打猎迟归耽误了采摘时节,回来时葡萄已经腐霉,他心痛不已,抱着妻子哭得死去活来,妻子没办法就骗他说葡萄坏了一样可以酿成美味的葡萄酒……”
她努努嘴:“喏,就是你现在喝的贵腐酒起源了,其实吧,我们中国的葡萄酒质量更好,价格便宜的原因只因为不如你们会编故事……”
什么一瓶酒可以买下一座酒厂,明明是饥饿营销,周家那么大的葡萄园,就算收成再不好,她才不信一年只能酿出10瓶不到的贵腐酒。
安东尼似乎被她说的烂葡萄起源吓呛住了,连着咳嗽了好几下,林洛成功报复,心里得意,又担心诱发富贵花小少爷的哮喘,决定不和他一般见识,举起酒杯往嘴里送。
“不过还是要谢谢你,安东尼少爷,让我能感受一口喝掉半座厂房的滋味。
海风般低敛的轻笑响起,仿若仲夏的风伴着不知名的香气吹过,身材颀长的男人挺拔地站在离林洛数米的地方,他身穿精心裁剪的衬衣,袖口的宝石钻扣更衬托了主人的矜贵,夕阳的余晖在他英俊的脸庞渡了一层柔和的色彩。
时间仿佛静止在熹光中。
林洛呼吸停滞,她思念了千百次,年轻优雅的贵族终于从油画里走了出来。
刚刚入口幼滑香醇的白葡萄酒,味道逐渐丰富,香气协调、幽雅,令人舒畅愉悦。
“周先生。”林洛脸倏得红起来。
早晨的咖啡杯是来自伦敦世界首屈一指的玻璃艺术品品牌LSA,现在就餐的餐具是意大利最古老的瓷器品牌Richard Ginori,头顶的Barovier&Toso定制款手工吹制水晶吊灯经历过700多年岁月的流转,无一不是财富的象征。
她却坐在这里胡说八道大放厥词,偏还被主人听到了。
ps:贵腐酒和酿酒工艺是百度加工的哈!
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